Der Kürbis war die längste Zeit eine eher verächtlich betrachtete Speise, und man wusste nicht so recht, was mit ihm anzufangen sei. Zu Halloween schnitzt man die große Beere traditionell zu allerlei Fratzen und Gesichtern, doch erst seit die rechten Sorten allseits zur Verfügung stehen, erlebt das köstliche Gemüse sein Coming-out.